オープンするずっと前から、 どうしても使いたいものがありました。
美山牛乳です。 美山は、京都市と舞鶴市の間あたり といえばいいのでしょうか・・・ かやぶきの里があるところです。
ここの牛乳は、自然の甘みがたっぷり入っていて、 とてもおいしいんです。
そんな牛乳を使って作ったカフェラテは とてもやさしい味わいです。